Lauk tahu ini praktis dan bisa jadi andalan saat tak ada ide memasak. Bahannya tahu, telur dan sedikit keju. Hasilnya tahu goreng yang renyah berbalut tepung. Tinggal di cocol saus kecap cabai, rasanya pun enak!
Bahan masakan:
• 1 potong (300 g) tahu putih, potong kecil
• 4 butir telur ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 80 g keju cheddar parut
• minyak goreng
• Topping:
• 100 g tauge, seduh air mendidih, tiriskan
• 1 sdm daun seledri cincang
• Saus Kecap:
• 150 ml kecap manis
• Haluskan:
• 10 buah cabai rawit hijau
• 1 siung bawang putih
• 1/2sdt gula pasir
• 1 sdt garam
Cara memasak:
1. Kocok telur bersama garam dan merica hingga rata.
2. Masukkan tahu dan keju, aduk rata.
3. Goreng sebagian adonan tahu telur dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan keriting pinggirnya. Angkat dan tiriskan.
4. Saus Kecap:
5. Aduk kecap dengan bumbu halus hingga rata.
6. Sajikan tahu goreng dengan Topping dan Saus Kecapnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar