Resep Ayam: Ayam Penyet Sambal Mangga

Ayam Penyet Sambal Mangga Ringkasan: Kalau biasanya Anda memesan menu ini di restoran, sekali-sekali buatlah sendiri supaya lebih puas makannya. Ayam yang gurih empuk dicocol dengan sambal mangga yang pedas menggigit. Nasi hangat dan lalap sayuran akan jadi pasangan pas buat menikmati ayam ini. Bahan masakan: • 1 ekor ayam jantan, potong menjadi 4 bagian • 750 ml air kelapa • 1 lembar daun salam • 1 cm lengkuas, memarkan • 1 batang serai, memarkan • Haluskan: • 5 butir bawang merah •...

read more

Resep Daging: Satai Sapi Kelapa

Satai Sapi Kelapa Ringkasan: Satai daging sapi yang empuk, sedikit manis dan gurih ini enak dimakan hangat dengan nasi atau lontong. Karena direndam bumbu dulu maka bumbunya meresap lekat. Tambahan kelapa parut membuat satai ini krenyes enak. Bahan masakan: • 500 g daging has sapi, iris tipis, potong 3x5 cm • 1 sdm minyak sayur • 100 g kelapa agak muda, kupas, parut • tusuk satai • Bumbu, haluskan: • 5 siung bawang putih • 2 butir kemiri • ½ sdt ketumbar • ¼ sdt jintan • ½ sdt...

read more

Resep Satai Ayam Kuah

Satai Ayam Kuah Ringkasan: Satai yang satu ini unik penyajiannya. Tidak memakai bumbu kacang tetapi disiram kuah gurih yang enak. Makin mantap rasanya karena dagingnya juga berbumbu. Beri sedikit kecap manis dan sambal agar lengkap lezatnya! Bahan masakan: • 300 g daging dada ayam, potong 3x4x f cm • Tusuk satai • Bumbu, haluskan: • 3 siung bawang putih • 1/2 sdt ketumbar • 1/2 sdt merica • 1 sdt gula pasir • Kuah: • 500 ml santan segar • 1 lembar daun jeruk • 1 lembar daun salam •...

read more

Resep Seafood: Ikan Kuah Pindang

 Ikan Kuah Pindang Ringkasan: Ikan berkuah bening ini rasanya asam segar. Cocok buat yang sedang ingin mengurangi konsumsi lemak. Tambahkan cabai rawit jika suka rasa pedas menggigit. Nikmati kesegarannya selagi hangat! Bahan masakan: • 4 ekor ikan kembung como • 1 sdm minyak sayur • 750 ml air • 4 sdm air jeruk nipis • 1 batang serai,memarkan • 5 buah tomat hijau, potong-potong • 2 sdt garam • 20 helai daun kemangi • Bumbu: • 5 butir bawang merah • 3 siung bawang putih •...

read more

Resep Resep Seafood: Cakue Udang Wasabi

Cakue Udang Wasabi Ringkasan: Cakue isi yang jadi sajian banyak kopitiam ini bisa Anda buat sendiri di rumah. Isian udang yang gurih menyatu dengan krenyes renyah cakue di bagian luar. Olesan wasabi mayones bikin rasanya makin gurih menggigit! Bahan masakan: • 4 buah cakue, potong masing-masing menjadi 3 bagian minyak sayur • Adonan Isi, aduk jadi satu • 100 g udang kupas, cincang halus • 50 g daging ayam, cincang halus • 1 sdm daun bawang iris halus • 1 kuning telur ayam • 1/2 sdt...

read more

Resep Seafood: Udang Sambal Matah

Udang Sambal Matah Ringkasan: Udang yang gurih-gurih kenyal ini pasti disukai semua orang. Meski hanya diberi bumbu sederhana rasanya tetap enak. Sambal khas Bali yang asam segar, pedas dan renyah jadi paduan yang cocok untuk udang yang gurih ini. Bahan masakan: • 4 ekor udang king prawn • merica hitam • garam • air jeruk nipis • Sambal Matah: • 100 g bawang merah, iris tipis • 3 buah cabai rawit hijau, iris tipis • 2 buah cabai merah, iris tipis • 20 g serai, ambil bagian yang...

read more

Resep Cake: Mocha Buche de Noel

Ringkasan: Cake berbentuk batang pohon ini merupakan cake klasik Prancis untuk hari natal. Yang satu ini memakai sentuhan rasa kopi sehingga lebih wangi dan legit. Hiasi cake dengan hiasan cantik dan unik sehingga tampilan 'batang pohon' jadi lebih memikat! Bahan masakan: • Coffee Sponge: • 6 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya • 145 g gula pasir • 125 g dark chocolate, lelehkan • 30 ml kopi instan • Cream: • 380 g krim kocok (whipped cream) • 60 ml kopi instan • 180 g...

read more

Resep Sup Kentang Iga

Ringkasan: Bingung karena belum bisa memasak hidangan komplet buat keluarga? Sup iga yang lengkap ini bisa jadi solusi. Daging iga yang empuk, dan sayuran yang komplet bikin sup ini jadi makin enak. Bahan masakan: • 1 liter air • 500 g iga sapi berdaging, potong-potong • 1 sdm margarin • 100 g bawang Bombay, iris kasar • 1 sdt merica bubuk • 1/2 sdt pala bubuk • 1 sdt garam • 250 g kentang kecil, kupas, potong dua • 2 buah tomat, potong-potong • 100 g wortel, potong-potong • 1...

read more

Resep Cake: CranberryBliss Bar

Ringkasan: Bosan dengan cake natal beroles krim mentega? Cobalah membuat cake yang satu ini. Aromanya wangi rempah dengan tekstur lembut berselingan dengan cranberry kering. Olesan keju krim membuat rasanya makin istimewa! Bahan masakan: • 100 g margarin • 100 g mentega • 105 g brown sugar • 85 g gula pasir • 4 g garam • 1 kuning telur ayam • 3 butir telur • 150 g cranberry kering • 80 ml fresh cream/krim segar • 50 g white chocolate, cincang • Ayak jadi satu: • 230 g tepung terigu •...

read more

Resep Daging: Swedish Meatball

Ringkasan: Bola-bola daging khas Swedia ini pasti disukai anak-anak. Teksturnya kenyal dan rasanya gurih. Apalagi dibalut saus yang lembut enak. Dimakan dengan kentang panggang atau kukus pasti lebih enak. Bahan masakan: • 500 g daging sapi Australia, cincang • 2 g pala bubuk • 3 g mixed herbs • 50 g roti tawar, rendam susu cair • 30 g susu cair • 75 g bawang bombay, cincang, tumis • 4 g merica bubuk • sedikit merica hitam bubuk • Saus: • 20 g mentega tawar • 20 g tepung terigu •...

read more

Resep Ikan: Stick Ikan Renyah

Stick Ikan Renyah Ringkasan: Ikan banyak mengandung protein dan mineral yang bagus untuk pertumbuhan otak si kecil. Ajari si kecil makan ikan dengan sajian ikan goreng yang renyah dan gurih ini. Dicocol mayones, nyam..nyam rasanya enak! Bahan masakan: • 300 g fillet ikan kakap, potong 3x1x1 cm • 1 siung bawang putih, parut • 1 sdm air jeruk nipis • f sdt merica bubuk • minyak goreng • Pelapis: • 2 sdm tepung terigu • 1 putih telur ayam, kocok lepas • 150 g tepung panir kasar • Saus, aduk...

read more