Resep Framboise Chocolate Cake nan Istimewa

Ringkasan: Tak hanya rasa manis tetapi semburat rasa asam dari buah raspberry segar membuat sentuhan rasa istimewa pada cake ini. Bagaikan melodi indah yang bakal membuat lidah menari-nari karena keunikan lezat dan pekat cokelatnya. Bahan masakan: • Chocolate sponge: • 225 g telur • 200 g gula pasir • 175 g tepung terigu • 40 g tepung maizena • 50 g cokelat bubuk • 50 g mentega cair • 90 g air • 5 g garam • 5 g Baking powder • 25 g Quick 75 atau cake emulsifier lain • Chocolate mousse: •...

read more

Resep Satai Daging Sapi & Ayam Favorit

Ringkasan: Kalau suka daging sapi dan daging ayam, satai yang satu ini bisa menjadi favorit Anda. Daging cincang membuat tekstur satai jadi lembut dan empuk. Bumbu yang gurih-gurih pedas membuat rasanya makin enak. Bisa disantap dengan nasi putih atau dengan salad sayuran. Bahan masakan: • Adonan Daging, aduk rata: • 200 g daging sapi cincang • 100 g daging ayam cincang • 1 sdm tepung roti • 1 kuning telur ayam • 10 g bawang Bombay, cincang halus • 1 siung bawang putih, cincang halus • 1...

read more

Resep Daging Kuah Kerang Pedas

Ringkasan: Sup yang satu ini memang agak unik. Perpaduan daging sapi yang gurih dengan kerang yang kenyal. Kuahnya sedikit pedas karena memakai paprika merah dan tomat. Tentu saja rasanya jadi makin enak dan segar. Coba saja buktikan dengan sajian berikut ini! Bahan masakan: • 2 sdm minyak sayur • 1 siung bawang putih, cincang halus • 2 butir bawang merah, cincang • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, cincang • 750 ml kaldu daging • 150 g daging sandung lamur sapi, rebus hingga lunak •...

read more

Resep Labu Masak Daging

Ringkasan: Labu air sering dianggap remeh karena tak punya cita rasa lain kecuali segar dengan semburan rasa manis. Labu bermanfaat untuk mencegah panas dalam karena kaya akan air dan bersifat 'dingin'. Coba saja sajian tumis yang harum dan renyah ini! Bahan masakan: • 2 sdm minyak sayur • 10 g bawang Bombay, cincang halus • 1 siung bawang putih, cincang halus • 75 g daging sapi, iris tipis • 1 sdt bumbu gulai matang, siap pakai • 150 g labu air, kupas, iris tipis • 1/2 sdt merica bubuk •...

read more

Resep Gurami Bakar Kecap

Ringkasan: Ikan gurami berdaging tipis ternyata rasanya sangat gurih enak. Apalagi jika sudah diolesi bumbu kecap yang pedas-pedas manis. Nyam... nyam... sedap! Bahan masakan: • 1 ekor (600 g) ikan gurami hidup • 2 sdm air jeruk nipis • 1 sdt garam • 100 ml Kecap BLACK GOLD • Bumbu Olesan, haluskan: • 4 buah cabai merah • 2 buah cabai rawit • 3 siung bawang putih • 2 butir bawang merah • f sdt merica butiran • 1 sdt garam • Pelengkap: • Lalap Sayuran • Sambal Terasi Cara memasak: 1. Bersihkan...

read more

Resep Pindang Ikan Bumbu Rawit

Ringkasan: Ikan pindang yang murah dan gampang didapat di tukang sayur kok sering membosankan. Makanya saya coba-coba dengan bumbu rawit yang peudes menggigit. Hmm..ternyata enak lho! Bahan masakan: • 4 ekor ikan pindang • 4 sdm tepung bumbu, siap pakai • 4 sdm minyak sayur • 1 lembar daun jeruk, iris kasar • 2 sdm air jeruk nipis • Tumbuk kasar: • 100 g cabai rawit hijau • 10 buah cabai rawit besar • 6 butir bawang merah • 3 siung bawang putih • 1 sdt garam • 1 sdt gula pasir Cara memasak: 1....

read more

Resep Daging Iga Asap Tumis Sayuran

Ringkasan: Kalau masih belum bersemangat masak di awal pekan ini, buat saja yang simple dan enak. Daging asap dipadu dengan chikuwa-bakso ikan Jepang plus sayuran bisa jadi sajian yang enak. Bumbu yang gurih-gurih pedas plus sawi yang renyah bikin lauk ini makin mantap dimakan dengan nasi hangat! Bahan masakan: • 2 sdm minyak sayur • 75 g bawang Bombay, iris kasar • 1 siung bawang putih, memarkan • 5 lembar daging iga asap, potong-potong • 5 buah chikuwa, potong-potong • 1 sdt cabai merah...

read more

Resep Nasi Tumis Tauge

Ringkasan:Jika ingin menghemat waktu di dapur, buat saja nasi berlauk komplet ini. Bumbu bawang dan cabai memberi rasa gurih yang enak. Paduan daging dan tauge kedelai juga memberikan kelengkapan nutrisi. Tentu saja nasi makin enak dengan tambahan daging yang gurih.Bahan masakan:• 300 g nasi pulen• 2 sdm minyak sayur• 1 sdt minyak wijen• 2 siung bawang putih, cincang• 1 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris serong tipis• 1 sdt cabai merah tumbuk kasar• 75 g daging sapi, iris tipis kecil•...

read more

Resep Ayam Kecap Nonya

Ringkasan:Berbeda dengan ayam kecap biasa, yang satu ini ada aksen pedas cabai yang segar enak. Racikan ayam gaya Singapura ini makin komplet dengan tambahan jamur hioko yang kenyal gurih.Bahan masakan:• 1 ekor ayam negeri, potong menjadi 8 bagian• Minyak goreng• 150 ml Kecap BLACK GOLD• 250 ml air• 4 buah jamur hioko, potong dua• Haluskan:• 5 butir bawang merah• 3 siung bawang putih• 5 buah cabai rawit• 1/2 cm jahe• 1/2 sdt merica butiran• 1 sdt garamCara memasak:1. Cuci ayam hingga bersih, tiriskan.2....

read more

Resep Semur Terung Bihun Jagung

Ringkasan:Terung yang kaya vitamin dan mineral bisa jadi pasokan nutrisi komplet saat berpuasa. Apalagi yang satu ini diberi bumbu yang manis gurih. Makin enak dimakan hangat saat sahur!Bahan masakan:• 2 sendok makan minyak goreng• 7 butir bawang merah, iris tipis• 2 siung bawang putih, iris tipis• 1 buah cabai merah, iris tipis• 500 ml kaldu daging• 1/2 sdt merica bubuk• 1/2 sdt pala bubuk• 75 ml kecap manis• 1 sdt garam• 250 g daging sapi, potong-potong, rebus hingga matang• 2 terong ungu, potong...

read more

Resep Sambel Lethok/Tumpang

Ringkasan:Meskipun bahannya sederhana, sambal yang satu ini selalu bikin ketagihan dan kangen keluarga saya. Aroma sangit tempe bercampur dengan gurih santan dan pedasnya cabai. Uenake poll!Bahan masakan:• 10 buah tahu, goreng setengah matang atau tahu goreng sgeitiga, siap beli• 3 bungkus tempe yang sudah disimpan 2-3 harian ( supaya aromanya enak, jika tak suka bisa dipakai tempe biasa)• 500 ml santan• Bumbu, haluskan :• 5 buah cabai merah• 10 buah cabai rawit merah• 6 siung bawang putih• 10...

read more

Resep Tumis Daging Sayuran Pedas

Ringkasan:Awal minggu jika masih tak ada semangat untuk memasak, buat saja sajian yang sehat dengan rasa memikat. Seperti lauk tumis yang satu ini. Irisan daging bercampur dengan aneka sayuran sehingga rasanya jadi renyah enak. Bumbu yang sedikit pedas membuat sajian ini makin enak!Bahan masakan:• 2 sdm minyak sayur• 2 siung bawang putih, cincnag halus• 30 g bawang bombay, iris tipis• 100 g daging sapi berlemak rebus, iris tipis• 75 g tauge besar, bersihkan• 75 g wortel, iris kecil panjang• 8 buah...

read more

Resep Ayam Kari Jeruk Limau

Ringkasan:Ayam berbumbu kari racikan dapur The Peak dari kota kembang ini patut Anda cicipi. Aroma wangi bumbu kari menyatu dengan harum segar jeruk limau. Yang jelas saat dimakan dengan nasi putih rasanya makin lezat saja!Bahan masakan:• 2 sdm minyak sayur• 1 cm lengkuas, memarkan• 1 lembar daun salam• 1 lembar daun jeruk• 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan• 500 ml santan• 2 buah jeruk limau, belah dua• Haluskan:• 5 butir bawang merah• 4 siung bawang putih• 8 butir kemiri, sangrai•...

read more

Resep Ayam Panggang Bumbu Tomat

Ringkasan:Potongan ayam yang dibakar aromanya sangat gurih enak. Setelah dimasak dengan tomat, paprika dan terung plus bumbu a la Italia rasanya jadi asam segar. Olahan gaya Italia ini enak dimakan dengan kentang panggang, pasta atau nasi yang hangat!Bahan masakan:• 300 g daging paha ayam tanpa tulang, potong kasar• 1 sdm margarin• 30 g bawang bombay, iris kasar• 1 siung bawang putih, memarkan• 1 buah terung Jepang, potong kasar• 50 g paprika kuning, potong kasar• 50 g paprika merah, potong kasar•...

read more

Resep Tumis Cuciwis

Ringkasan:Cuciwis berbumbu terasi ini bisa jadi lauk makan siang yang enak. Aroma terasi beradu dengan bawang dan teri yang renyah gurih.Bahan masakan:• 2 sdm minyak sayur• 3 butir bawang merah, iris tipis• 2 siung bawang putih, it is tipis• f sdt terasi goreng• 2 batang daun bawang, iris kasar• 4 buah cabai rawit merah, iris kasar• 250 g cuciwis, bersihkan• 100 ml air• f sdt merica bubuk• 1 sdt garam• 2 sdm teri tawar gorengCara memasak:1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.2. Masukkan...

read more

Resep Hainanese Chicken Rice

Ringkasan:Nasi plus ayam yang kondang di kawasan Asia ini memang paling enak dimakan saat perut lapar berat. Daging ayamnya empuk lembut dan nasinya juga wangi pulen. Dicocol dengan saus yang pedas atau kecap asin plus rawit, rasanya makin mantap dan enak. Simak teliti cara membuatnya!Bahan masakan:• Kaldu:• 1 kg tulang-tulang ayam• Air secukupnya• 2 batang daun bawang• 1 butir bawang Bombay, potong-potong• 1 sdm garam• Ayam Kukus:• 1 ekor ayam utuh, bersihkan• 1 siung bawang putih, memarkan• 1...

read more

Resep Ayam Goreng Cabai Szechuan

Ringkasan:Doyan ayam dan suka rasa pedas? Inilah sajian ayam yang cocok buat Anda. Bumbu cabai khas Szechuannya memberi gigitan pedas yang dahsyat. Sementara rasa ayam gorengnya juga istimewa. Renyah gurih di luar tetapi empuk di dalam. Kalau sudah dipadu dengan basi putih rasanya makin enak saja!Bahan masakan:• 300 g daging ayam, potong 2x2 cm• 1/2 sdt garam• 1 sdt kaldu ayam bubuk• 1 sdm minyak sayur• 1 sdt bawang putih cincang• 1/2 sdt jahe cincang• 1/2 sdm larutan tepung kanji kental• Minyak...

read more

Resep Daging Bumbu Jahe

Ringkasan:Kalau tak banyak waktu buat menyiapkan lauk untuk berbuka, tumis daging yang satu ini bisa jadi pilihan. Diberi bumbu jahe dan cabai sehingga rasanya hangat dan memikat selera. Tambahan paprika memberi tekstur rasa renyah yang enak. Pas disajikan dengan nasi hangat!Bahan masakan:• 150 g daging sapi has dalam, iris tipis• 2 sdm minyak sayur• 50 g paprika hijau, potong kasar• 100 g lobak, iris tipis panjang• Bumbu Perendam:• 1 sdm saus tiram• 1 sdm saus cabai botolan• 1 siung bawang putih,...

read more

Resep Ayam Asap Gulung Asparagus

Ringkasan:Aroma harum ayam asap menyatu dengan renyahnya asparagus sehingga menjadi camilan ataupun lauk yang enak ini. Olesan keju krim memberi aksen gurih yang lembut. Sedangkan lapisan kulit lumpia memberi tekstur renyah gurih yang enak!Bahan masakan:• 10 lembar smoked chicken• 1 sdm putih telur ayam, kocok• 10 lembar kulit lumpia siap pakai, ukuran 10x10 cm• 3 sdm keju krim/cream cheese, kocok lembut• 5 batang asparagus hijau, bersihkan, rebus sebentar, potong 4 cm• minyak gorengCara memasak:1....

read more

Resep Tumis Bunga Pepaya

Ringkasan:Rasa bunga pepaya yang renyah sedikit pahit justru memikat rasa. Apalagi setelah dipadu dengan biji jagung manis yang legit. Tumisan gaya Manado ini bisa jadi pembangkit selera yang menyehatkan di awal minggu ini!Bahan masakan:• 250 g bunga pepaya, bersihkan• 2 sdm minyak sayur• 5 siung bawang merah, iris tipis• 2 siung bawang putih, iris tipis• 1 batang daun bawang, potong 3 cm• 2 buah cabai merah, iris serong tipis• 2 buah cabai hijau, iris tipis• 4 buah cabai rawit merah, iris serong•...

read more